Проверено провизором
Наталия Долгих, номер 105924 3510859, регистрационный номер 31944
Овес - уникальное по содержанию витаминов и питательных веществ растение, самой ценной его частью считается зерно, которое отличается высоким содержанием кразмала (до 60%), белка (11-18%), клетчатки, аминокислот и минеральных веществ (медь, цинк, кобальт, железо, марганец, йод, фтор).
В овсе обнаружены также эфирные масла, органические кислоты (щавельная, малоновая, эруковая), никотиновая и пантотеновая кислоты, витамины: В1, В2, В6, Е, А, К.
Употребление овса в пищу в любом виде оказывает: