Производитель заквасок торговых марок «Lactoferm ECO» и «Lactofarm ECO»– итальянская компания Biochem s.r.l. – известный в мире разработчик и поставщик лиофилизированных заквасочных культур прямого внесения, ферментных препаратов, пробиотических и защитных культур для производства молочных продуктов и сыров.
Предприятие Biochem s.r.l. основано в 1978 году в Италии как центр биохимических и биотехнологических исследований.
Сегодня головной офис компании находится в Риме, а производственная площадка расположена в экологически благоприятном районе Италии – на острове Сардиния.
Команда опытных специалистов на собственном заводе компании, где соблюдаются самые высокие биотехнологические нормы и стандарты, выделяет, отбирает и сочетает штаммы микроорганизмов, которые затем лиофилизируют для дальнейшей поставки по всему миру.
Продукция пользуется популярностью в Западной Европе (Италии, Франции, Германии, Бельгии, Греции), Латинской Америки и Центральной Азии. И, конечно, закваски «Lactoferm ECO» и «Lactofarm ECO» представлены по всей России.
Продукция компании Biochem s.r.l. не содержит генетически модифицированных организмов и сертифицирована по международным стандартам пищевой безопасности IFS (International Food Standard) и BRC (Global Standard for Food Safety)