Анна Семенова, основатель NEWA Nutrition и главный разработчик всех продуктов линейки.
Моя мечта — есть тортики, запивать чаем и худеть. В общем, она исполнилась! Сейчас расскажу, как.
Я магистр и кандидат технических наук в области пищевых технологий. И занимаюсь ими уже почти 12 лет.
Мой путь к созданию NEWA Nutrition был долог и увлекателен. Сначала я училась- 10 лет в университете пищевых технологий ИТМО (СПБГУНиПТ).
Я досконально изучила пищевые технологии, биотехнологию, диетологию, химию пищи. Прошла путь от лаборанта до ведущего технолога R&D и директора по развитию, несколько лет работала в области создания спортивного и диетического питания ведущих марок.
Но не только теоретические и практические знания подстегнули меня на создание своего проекта. Дело в том, что тема питания мне лично очень близка. У меня были проблемы с лишним весом – с детства и до того времени, как я переехала в Петербург. Только поступив в университет, я начала следить за своим питанием и пробовала различные диеты. Но от диет лучше моему организму не становилось и, в итоге, я пришла к правильному питанию. Поняла, что нужно есть маленькими порциями и ограничивать себя от большого количества углеводов и жиров, заменяя их на более полезные пищевые вещества, в частности, белок – так я постепенно получала ощутимые результаты и чувствовала себя хорошо.
Моё диетическое и спортивное питание На чем основано и как работает