Антиоксиданты с доказанной эффективностью

Большой вклад в исследовании этой темы внесли советские ученые. В середине прошлого века академик Н. Н. Семенов получил Нобелевскую премию за открытие цепных реакций свободнорадикального окисления. Важное значение имели и работы наших ученых по открытию и применению «защитников» от свободных радикалов, получивших название антиоксиданты.

В статье рассказываем, что это за вещества — антиоксиданты, каким образом они «работают», в каких продуктах содержатся и для чего назначают лекарственные средства с антиоксидантами.

Для приобретения стабильности свободным радикалам необходимо вступить в реакцию окисления, то есть «отнять» электрон у других молекул, при этом нарушая их структуру и изменяя клеточные процессы. Радикалы повреждают мембраны клеток, стенки сосудов, белки, жиры и даже ДНК ядра клеток. Это приводит к гибели клеток, а впоследствие к нарушению функций органов и развитию заболеваний. Окислительный стресс также становится причиной преждевременного старения организма.

Говоря простыми словами, антиоксиданты — это антиокислители, то есть вещества, которые вступают в реакцию со свободными радикалами и нейтрализуют их. Они отдают им свободный электрон и прерывают дальнейшую цепочку свободнорадикального окисления. Часть антиоксидантов организм человека вырабатывает самостоятельно, например, ферменты супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидазы или коэнзим Q10. Но не менее важно, чтобы большее количество природных антиоксидантов поступало человеку с пищей. 

Продукты, содержащие витамины А, С, Е, полифенолы, танины, антоцианы, каротиноиды, цинк, марганец, селен, медь, относятся к природным антиоксидантам. Основными источниками считаются овощи, фрукты, орехи, травы, ягоды, специи. Кстати, отличить ягоды, овощи и фрукты, содержащие большое количество антиоксидантов, можно по цвету: они имеют красную, желтую, оранжевую, синюю, черную окраску.

Итак, какие продукты наиболее богаты антиоксидантными веществами:

Такие продукты, как растительные масла, жирные сорта рыбы , мясные субпродукты, орехи содержат антиоксидант убихинон, или коэнзим Q10, который защищает сердечно-сосудистую систему и необходим для выработки энергии в клетках.

Вопреки мнению, что польза для здоровья от кофе и шоколада сомнительна, в отношении антиоксидантной защиты это продукты номер один. Чай, какао, натуральный кофе и горький шоколад действительно богаты веществами с антиоксидантными свойствами. Например, кофейные зерна содержат более 1000 таких веществ.

Популярный антиоксидант Мексидол советские ученые разработали в 1980-х годах, но исследования тех лет на сегодня считаются недостаточными с точки зрения доказательной медицины. Тем не менее, с учетом клинических испытаний и многолетнего практического применения препарат включен в Перечень жизненно необходимых и важнейших препаратов РФ.

Мексидол повышает устойчивость организма к действию различных повреждающих факторов: ишемии, шока, гипоксии, интоксикации. Таблетки и инъекции часто назначаются для лечения нарушения кровоснабжения головного мозга и ишемической болезни сердца (ИБС). Аналогами Мексидола с тем же действующим веществом (этилметилгидроксипиридина сукцинат) являются препараты Мексикор, Мексиприм, Нейрокс, Церекард.

Аптечный ассортимент препаратов и БАДов с антиоксидантным действием огромный. Это средства, содержащие витамины, полифенолы, антоцианы, микроэлементы. Их применяют для лечения и профилактики заболеваний, восстановления защитных сил организма и даже для улучшения состояния кожи и продления молодости. Перечислим для примера лишь некоторые из них:

Вещество относится к группе каротиноидов и, в отличие от бета-каротина, имеет два дополнительных атома кислорода на каждом из шестичленных колец. Большое количество астаксантина содержится в водорослях и планктоне, поэтому его можно обнаружить в рыбе и ракообразных. Кстати, розовый окрас фламинго также обеспечивает астаксантин. Больше всего его содержится в водорослях Гематококкус плувиалис (Haematococcus Pluvialis).

В аптеках можно купить БАДы БиоАстин Астаксантин и Астаксантин Herb`s, которые применяются для укрепления защитных сил организма, повышения работоспособности и выносливости, замедления процессов старения.