Как работает интервальное голодание?

Ожирение и избыточная масса тела – актуальные проблемы 21 века. Согласно современной статистике, начиная с 1990 года по сегодняшний день число взрослых, страдающих от лишнего веса, увеличилось вдвое, а подростков – вчетверо. Отсюда вытекает новая трудность. Люди пытаются найти «самое эффективное» средство от тревожащих их килограммов, стремясь похудеть быстро. Например, прибегая к интервальному голоданию.

Интервальное голодание – диета, фокус которой направлен не на продукты питания, а на время приема пищи. Главное правило: чередовать продолжительные периоды голода (часто от 16 часов до суток) с более короткими промежутками, в которые разрешено есть.

• контроль над потребляемой пищей;
• снижение процентного содержания жира в организме;
• улучшение чувствительности тканей к инсулину, соответственно, профилактика сахарного диабета второго типа;
• снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Интервальное голодание «16:8» – наиболее распространенный и востребованный вариант среди девушек и юношей. В этом случае человеку рекомендуется ежедневно отказываться от приемов пищи на 16 часов подряд, а в остальные 8 часов придерживаться нормального режима питания. В перерывы можно пить воду, чай и кофе без сахара и молока. Обычно такой план советуют для начинающих.

Интервальное голодание предполагает разные схемы, но общепринятого режима «8:8» – нет. Существует приложение на смартфон, которое рассчитывают индивидуальный план голодания. Однако важно помнить, что любая диета имеет противопоказания и побочные действия. Вред продолжительных ограничений времени питания рассмотрим далее.

Действительно, интервальное голодание позволяет уменьшить массу тела и улучшить метаболические процессы за счет снижения количества потребляемых калорий. Как и любое другое ограничение в питании. Однако преимуществ в плане здоровья это не приносит.

• слабость, утомляемость и снижение концентрации внимания на фоне голода;
• компульсивное переедание (прием избыточного количества пищи в «разрешенные» периоды);
• развитие расстройств пищевого поведения (анорексии, булимии и т.д.);
• дефицит витаминов и минералов;
• обезвоживание;
• анемия;
• нарушение гормонального фона;
• риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• желчнокаменная болезнь и т.д.

С чего начать борьбу с ожирением и избыточной массой тела? Первое, что необходимо сделать при похудении – обратиться на консультацию к диетологу. Профессионал подберет индивидуальный стиль питания, который будет безопасен для организма и позволит получить долгосрочный результат. Не стоит забывать, что ожирение может быть следствием эндокринных и других заболеваний.

Людям, желающим похудеть, важно придерживаться полноценного и сбалансированного питания. В ежедневном рационе обязательно присутствие белков, жиров и углеводов, а также не менее 400 грамм овощей или фруктов. Предпочтение рекомендуется отдавать медленным углеводам (крупы, фасоль, хлебцы цельнозерновые и т.д.) и ненасыщенным жирам (морская рыба, авокадо, орехи и т.д.). Что, действительно, лучше ограничить, так это:

• потребление трансжиров и быстрых углеводов;
• сахар (до 10% от суточной калорийности);
• соль (менее 5 г соли в сутки);
• алкоголь и курение.