Для чего нужен витамин B12 женщинам и мужчинам

Постоянная усталость, необъяснимое покалывание в пальцах, трудности с концентрацией — эти, казалось бы, разрозненные симптомы иногда объединяет одна причина: дефицит витамина В12.

Этот незаменимый нутриент работает в самой основе вашего здоровья: от создания энергии в клетках до защиты нервной системы и производства крови. Его нехватка коварна и развивается медленно, а последствия серьезны. Однако и бесконтрольный прием без показаний несет риски.

В этой статье мы разберем, что такое витамин В12 на самом деле, как его получить из еды, когда нужны добавки и почему важно не переусердствовать.

Витамин В12 — это водорастворимый витамин, играющий критическую роль во множестве биохимических процессов организма. Он уникален тем, что содержит кобальт, отсюда его научное название «кобаламин».

Организм человека не способен синтезировать витамин В12 самостоятельно, поэтому человек должен получать его с пищей или добавками. Почему это так важно?

• Образование эритроцитов. В12 необходим для созревания красных кровяных телец в костном мозге. Без него развивается мегалобластная анемия, при которой эритроциты становятся большими, незрелыми и неспособными эффективно переносить кислород.
• Нормальная работа нервной системы. Витамин участвует в образовании и регенерации миелиновой оболочки нервных волокон. Эта оболочка действует как изоляция, обеспечивая быструю и точную передачу нервных импульсов. Дефицит может повредить нервы.
• Синтез ДНК. В12 необходим для построения и восстановления генетического материала (ДНК) во всех клетках тела. Это фундаментальный процесс для роста, развития и обновления тканей.
• Метаболизм гомоцистеина. Витамин В12 (вместе с фолиевой кислотой и витамином В6) помогает преобразовывать аминокислоту гомоцистеин в другие полезные вещества. Высокий уровень гомоцистеина в крови считается независимым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, хотя прямая причинно-следственная связь до сих пор изучается.
• Энергетический обмен. В12 играет кофакторную роль в ферментативных реакциях, расщепляющих жиры и белки для производства энергии, необходимой всем клеткам организма.
• Поддержка иммунной функции. Достаточный уровень витамина важен для нормальной работы иммунной системы.

Витамин В12 жизненно необходим для здоровья всех людей, независимо от пола. Однако некоторые аспекты женского здоровья делают внимание к уровню В12 особенно важным.

• Беременность и лактация. Достаточное поступление В12 критически важно для нормального развития нервной системы плода и профилактики врожденных дефектов. Дефицит у матери также повышает риск преждевременных родов и низкого веса новорожденного. Во время грудного вскармливания мать должна обеспечивать В12 и себя, и ребенка.
• Женщины в группе риска дефицита. Женщины чаще придерживаются ограничительных диет (вегетарианство, веганство), могут иметь проблемы с усвоением питательных веществ на фоне аутоиммунных заболеваний (например, связанных с щитовидной железой) или после бариатрических операций. Длительный прием некоторых лекарств (например, метформина при диабете второго типа, ингибиторов протонной помпы при изжоге) также может влиять на усвоение В12.

Как и в случае с женщинами, витамин В12 не обладает какими-либо уникальными функциями, присущими исключительно мужчинам. Его базовые роли в кроветворении, работе нервной системы, синтезе ДНК и энергообмене одинаково важны для всех. Тем не менее есть аспекты, на которые мужчинам стоит обратить внимание.

• Мужская фертильность. Некоторые исследования показывают связь между дефицитом В12 и снижением количества и подвижности сперматозоидов, а также увеличением фрагментации ДНК спермы. Хотя В12 не является «волшебной таблеткой» от бесплодия, его достаточный уровень важен для общего репродуктивного здоровья мужчины.
• Энергия и выносливость. Поскольку В12 участвует в энергетическом обмене, его выраженный дефицит может проявляться усталостью и слабостью, что может влиять на физическую активность и работоспособность.

Как уже говорилось выше, организм человека не может синтезировать витамин В12 самостоятельно. Лучший и наиболее физиологичный способ обеспечить организм этим веществом — сбалансированное питание, включающее продукты животного происхождения. Основные пищевые источники:

• печень и субпродукты (говяжья и куриная печень — лидеры по содержанию В12);
• мясо (говядина, телятина, баранина, свинина);
• птица (курица, индейка);
• рыба и морепродукты (скумбрия, сельдь, сардины, лосось, форель, тунец, моллюски, мидии, креветки, крабы);
• яйца (желтки куриных и перепелиных яиц);
• молоко и молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, творог, сыры);
• обогащенные продукты (некоторые виды растительного молока, сухие завтраки, пищевые дрожжи могут быть искусственно обогащены витамином В12).

Для большинства здоровых людей, придерживающихся разнообразной диеты, включающей продукты животного происхождения, дополнительный прием препаратов В12 не требуется. Организм эффективно усваивает его из пищи и имеет определенные запасы в печени.

Однако существуют ситуации, когда прием добавок или лечебных доз витамина В12 показан и даже необходим по медицинским рекомендациям:

• подтвержденный лабораторно дефицит витамина В12 (диагноз ставится врачом на основании анализа крови);
• заболевания, нарушающие всасывание (пернициозная анемия, атрофический гастрит, состояния после резекции желудка или тонкого кишечника, болезнь Крона и т.д.);
• строгое вегетарианство и веганство (поскольку В12 практически отсутствует в растительной пище, людям, полностью исключающим продукты животного происхождения, обязателен регулярный прием добавок или употребление надежно обогащенных продуктов);
• длительный прием определенных лекарств (Например, Метформина или Омепразола);
• пожилой возраст (с возрастом часто снижается выработка соляной кислоты в желудке и внутреннего фактора, что ухудшает всасывание В12 из пищи);
• беременность и лактация (при невозможности обеспечить достаточное поступление с пищей или наличии факторов риска дефицита по назначению врача).

Важно! Самостоятельно назначать себе препараты витамина В12 без консультации врача и подтвержденного дефицита не рекомендуется. Если вы подозреваете у себя нехватку (симптомы: постоянная усталость, слабость, бледность, онемение или покалывание в конечностях, шаткость походки, проблемы с памятью, депрессия, воспаление языка), обратитесь к терапевту.