Как правильно принимать витамины: Список витаминов, которые нельзя принимать вместе

Главная

Мегасоветы

Как правильно принимать витамины?

Асанова Наталья Геннадьевна

Опубликовано 29.10.2024

Обновлено 15.01.2026

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ВОЗМОЖНЫ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.

Автор статьи

Асанова Наталья Геннадьевна

Все авторы

Профессия: провизор

Название вуза: Иркутский государственный медицинский университет

Специальность: фармация

Стаж работы: 35 лет

Диплом о фармацевтическом образовании: 587802

Места работы: контрольно-аналитическая лаборатория, фарминспектор аптек и ЛПУ, компания «ПРОТЕК», провизор сервиса Мегаптека

Эксперт-провизор Асанова Наталья Геннадьевна

Содержание

Образно наш организм можно представить как «фабрику» по производству биологически активных веществ, необходимых для обеспечения жизнедеятельности. Человек способен синтезировать такие сложные молекулы, как белки, жиры и углеводы. При этом ряд веществ организм не может производить самостоятельно, например, незаменимые аминокислоты и витамины.

Витамины — органические соединения, которые жизненно необходимы человеку, так как играют ключевую роль во всех биохимических процессах. Они участвуют в обмене веществ и обеспечивают нормальное функционирование клеток, органов и систем организма. Недостаток витаминов приводит к серьезным болезням, а авитаминоз — даже к летальному исходу. «Классическим» примером служит дефицит витамина С, вызывающий развитие цинги и гибель человека.

Поэтому витамины являются незаменимой частью нашего рациона, и их поступление извне (с пищей или в форме препаратов) критически важно для здоровья. Этот факт говорит о необходимости сбалансированного питания и, при необходимости, использования добавок и витаминных комплексов. В статье рассказываем, как правильно принимать витамины, а также о том, как они могут усиливать или уменьшать пользу при совместном приеме.

Какие витамины нужно принимать человеку ежедневно

Человек нуждается в ежедневном поступлении 13 витаминов, а также ряде витаминоподобных веществ, минералов и микроэлементов. Наиболее важными микроэлементами являются кальций, магний, железо, калий, йод, медь, цинк. Витамины же делятся на:

водорастворимые — аскорбиновая кислота и витамины группы В;
жирорастворимые — витамины А, D, Е и К, для усвоения которых требуются жиры.

Витаминно-минеральные комплексы (ВМК), содержащие различные комбинации микронутриентов, выпускаются и продаются в огромных количествах без рецептов. При этом стоит помнить, что разнообразное и рациональное питание перекрывает потребность организма и дополнительно принимать капсулы и таблетки с витаминами не обязательно. Более того, нерациональный прием может даже навредить здоровью. Например, жирорастворимые витамины плохо выводятся и накапливаются в организме, что приводит к гипервитаминозам, которые не менее опасны, чем гиповитаминозы.

Добавки витаминов и минералов (препараты или БАДы) необходимы в период беременности и грудного вскармливания, когда потребность в них возрастает. В эти периоды требуется поддерживать здоровье матери и нормальное развитие плода с помощью специально разработанных комплексов, рекомендованных врачом и под его наблюдением.

Дети, находящиеся в стадии роста, спортсмены и студенты, испытывающие высокие нагрузки, а также пожилые люди нуждаются в повышенных дозах некоторых микронутриентов. Для пожилых комплексы с антиоксидантами и иммуномодуляторами не только восполняют дефицит витаминов и микроэлементов, но выполняют и роль геропротекторов — веществ, замедляющих старение организма.

Необходимо подбирать витамины с учетом пола и возраста, поскольку у разных групп потребность в отдельных витаминах отличается. Количественное содержание компонентов в профилактических ВМК, как правило, составляет от 50 до 100% рекомендуемой суточной дозы витаминов. Врачи рекомендуют принимать такие витамины для поддержания здоровья, иммунитета и профилактики гиповитаминозов курсами 1-2 раза в год.

При применении витаминов следует четко различать лечебный и профилактический прием. Лучше принимать витамины по рекомендации врача, особенно препараты, предназначенные для лечения, а не для профилактики. При онкологии любые витаминные средства принимают только по согласованию с врачом, поскольку одни витамины могут стимулировать рост опухоли, а другие — оказывать противоопухолевый эффект и улучшать качество жизни онкологических больных.

Вам может быть интересна наша статья Жирорастворимые и водорастворимые витамины

Ежедневные витамины, минералы и микроэлементы

Витамины: в какое время суток лучше принимать

Существует ряд правил, как следует принимать витамины. В большей степени рекомендации учитывают совместимость разных витаминов и минералов и время приема относительно пищи, в меньшей — время суток, которое почти не влияет на усвоение микронутриентов.

Мультивитамины часто включают в себя и водорастворимые, и жирорастворимые витамины, и минералы. Такие ВМК рекомендуется принимать по половине дозы утром во время завтрака, а оставшуюся часть суточной нормы — во время основного приема пищи, будь то обед или ужин. Прием мультивитаминных добавок вместе с пищей в целом является более безопасным.

Приведем некоторые рекомендации по приему отдельных веществ:

витамины группы В способствуют выработке энергии, поэтому их лучше принимать утром;
витамин B12 плохо всасывается из ЖКТ, поэтому лучше всего принимать его на пустой желудок;
йод принимают утром до еды, так как в это время пик синтеза гормонов щитовидной железы;
железо — утром или днем, до еды и с витамином С, запивая только водой, так как чай, кофе, молоко затрудняют усвоение;
магний — можно принимать утром или вечером, но прием в вечернее время улучшает засыпание и качество сна;
кальций и витамин D — время суток не имеет большого значения, но их следует принимать вместе, а так как витамин D усваивается лучше с жирной пищей, то делать это во время еды;
жирорастворимые витамины А, Е, К тоже принимают во время еды, желательно, чтобы она содержала жиры.

Какие витамины нельзя принимать вместе

Как пить правильно витамины? Для эффективности лечения и снижения риска побочных реакций схема приема должна обязательно включать грамотное сочетание витаминов между собой. Совместимость наиболее популярных микронутриентов отражена в расширенной таблице, где выделены три группы взаимодействий:

Нейтральное, то есть при совместном приеме не влияющее на действие каждого витамина или микроэлемента. Например, витамины группы В — цианокобаламин (В12), пантотеновая кислота (В5) и фолиевая кислота (В9) хорошо совместимы, а вот витамин тиамин (В1), необходимый для нервной системы, лучше принимать отдельно.
Положительное: улучшающее усвоение друг друга, например, витамины С, ретинол (А) увеличивают биодоступность железа, а витамин С повышает активность витамина Е и помогает накапливать фолиевую кислоту в тканях.
Несовместимое, то есть снижающее эффективность при взаимодействии или приводящие к отрицательному эффекту. Прием таких витаминов должен быть разделен интервалом в 4-6 часов.

Рассмотрим подробнее, какие микронутриенты «мешают» друг другу:

Витамин В1 (тиамин). Витамин В2 (рибофлавин) окисляет тиамин, В3 разрушает, а В12 (цианокобаламин) усиливает аллергию на В1. Нельзя принимать его и одновременно с кальцием или магнием: они способствуют его плохой растворимости в воде.
Витамин В12 (цианокобаламин). Под воздействием витамина С ухудшается всасываемость, В2 снижает усвоение, В6 разрушает В12, а железо и медь превращают витамин в неактивную форму.
Витамин А. Высокие дозы кальция и магния снижают его усвоение.
Витамин С. Несовместим с витаминами В1 и В12.
Витамин D. Усвоению витамина мешают другие жирорастворимые витамины А и Е (и наоборот).
Витамин К. Жирорастворимые витамины А, Е и D снижают его эффективность, поэтому его следует принимать отдельно от них.
Железо. Плохо усваивается под воздействием витамина Е, цинка, кальция и магния, а хром отрицательно влияет на метаболизм железа.
Магний. Нельзя принимать магний одновременно с марганцем, фосфором и цинком, которые снижают всасывание минерала в кишечнике.
Цинк. Витамин В9 (фолиевая кислота) отрицательно действует на транспорт цинка, а кальций и медь — на его усвоение.
Медь. Конкурирует с цинком, поэтому длительный прием препаратов цинка вызывает дефицит меди.